Makanan Khas Purwokerto

Makanan Khas Purwoketo- Purwokerto merupakan suatu kecamatan sekaligus ibu kota dari Banyumas, Jawa Tengah.

Orang-orang di kabupaten jawa tengah sangat terkenal dengan dialek bahasa jawanya yang unik, yaitu biasa disebut bahasa "Ngapak" atau bahasa dengan dialek ngapak

1. Tempe Mendoan 

Mendoan adalah makanan khas dari Purwokerto, dengan keunikannya yaitu baik dari segi rasa maupun bentuknya.

Mendoan Purwokerto biasanya akan disajikan dalam keadaan lembek atau ada juga yang disajikan berkulit crispy namun Mendoannya tetap tidak kering yang biasa dikenal dengan nama Mendoan Kriuk, selain itu irisan tempenya khas yaitu tipis.

2.  Gethuk Goreng

Cemilan khas Purwokerto ini memiliki rasa yang legit, dan bernama Gethuk Goreng.Sesuai dengan namanya, Gethuk Goreng terbuat dari Gethuk yaitu olahan singkong yang diberi bumbu gula kelapa, kemudian selanjutnya digoreng.

Gethuk Goreng memiliki varian rasa seperti, original atau dengan gula aren, cokelat, dan bahkan rasa durian.Gethuk Goreng cocok dijadikan oleh-oleh khas Purwokerto dan dijual dengan harga mulai dari Rp 15.000/Kg.

3. Keripik Tempe

Keripik Tempe atau yang familiar disebut keripik tempe oleh masyarakat Banyumas dan Purwokerto.Makanan khas Purwokerto yang satu ini berbahan dasar kedelai yang telah diolah menjadi tempe.

Tempe pada Keripik Tempe dibuat dengan cara mengirisnya tipis lalu dicampur bumbu khusus dan digoreng kering, dengan ketepatan yang pas.Rasanya gurih dengan tekstur yang renyah sangat cocok dijadikan cemilan untuk menemani minum Kopi atau Teh.Keripik Tempe dijual dengan harga Rp 18.000/bungkus.

4. Soto Sokaraja 

Soto Sokaraja atau masyarakat Purwokerto dan Banyumas menyebutnya Sroto Sokaraja adalah salah satu kuliner yang khas.Salah satu ciri yang membedakan dari soto yang lain adalah penggunaan ketupat dan sambal kacang yang tidak pedas.

Selain itu teman pendamping Soto Sokaraja juga khas yaitu Kerupuk Cantir berbahan dasar ketela pohon.Soto Sokaraja menggunakan daging ayam atau sapi dengan kuah kaldu sesuai dengan dagingnya, rasanya gurih, lezat, dan segar.Harga dari Soto Sokaraja mulai dari Rp 12.000/porsi.

5. Cenil

Cenil termasuk salah satu jajanan tradisional khas Banyumas dan Purwokerto yang bertekstur kenyal.Cenil memiliki warna yang mencolok dan bervariasi seperti merah dan hijau. Cenil terbuat dari singkong, tepung kanji, daun pandan, dan taburan kelapa parut.

Cenil biasa disajikan menggunakan alas daun pisang dengan diatasnya disiram gula aren cair, rasanya manis dan lezat.Cenil dijual mulai dari harga Rp 3.000/porsi.

Referensi : https://zonamakan.com/makanan-khas-purwokerto/